Beşamel sos ile hazırlanan tavuk garnitürü nasıldır?

Beşamel sos ile hazırlanan tavuk garnitürü, lezzetli ve besleyici bir yemek alternatifi sunar. Tavuk etinin sebzelerle birleşimi, beşamel sosun kremsi dokusuyla zenginleşir. Bu tarif, hem günlük yemekler hem de özel davetlerde şıklık arayanlar için idealdir.

03 Aralık 2024

Beşamel Sos ile Hazırlanan Tavuk Garnitürü Nasıldır?


Beşamel sos, Fransız mutfağının temel soslarından biri olarak kabul edilir ve birçok yemeğe zenginlik katan bir bileşendir. Tavuk garnitürü ise, çeşitli sebzelerle ve soslarla zenginleştirilmiş tavuk etinin sunumunu ifade eder. Bu makalede, beşamel sos ile hazırlanan tavuk garnitürünün tarifini, yapım aşamalarını ve sunum önerilerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Beşamel Sosun Tanımı ve Önemi

Beşamel sos, tereyağı, un ve süt ile yapılan beyaz bir sostur. Genellikle krema kıvamında olup, yemeklere yoğun bir tat ve kremsi bir doku kazandırır. Bu sos, yalnızca tavuk değil, aynı zamanda sebze, makarna ve diğer et yemekleri için de kullanılabilir. Beşamel sosun temel özellikleri şunlardır:
  • Yüksek besin değeri: Süt ve yağ içeriği sayesinde kalsiyum ve vitamin açısından zengindir.
  • Çeşitlilik: Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilebilir.
  • Yemeklerin lezzetini artırma: Yemeğe derinlik ve zenginlik katar.

Tavuk Garnitürü İçin Gerekli Malzemeler

Beşamel sos ile hazırlanan tavuk garnitürü için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber
  • 1 su bardağı beşamel sos (hazır veya ev yapımı)
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Beşamel Sosun Hazırlanışı

Beşamel sosun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
  • Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Aşama aşama 2 su bardağı süt ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyebilirsiniz.

Tavuk Garnitürünün Hazırlanışı

Beşamel sos ile tavuk garnitürü hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyip, her iki tarafını da güzelce pişirin.
  • Doğranmış soğan, havuç ve kabakları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Pişen tavuk ve sebzelerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
  • İsterseniz, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Beşamel sos ile hazırlanan tavuk garnitürü, şık bir sunum ile sofralarınızı süsleyebilir. Aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir:
  • Yemeği sıcak servis yapın, böylece sosun kıvamı ve lezzeti daha belirgin olacaktır.
  • Yanında pilav veya makarna ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir.
  • Tabakları taze yeşilliklerle süsleyerek görsel olarak zenginleştirin.
  • Yemeğin üzerine taze çekilmiş karabiber veya rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirmek, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Beşamel sos ile hazırlanan tavuk garnitürü, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Farklı sebzelerle zenginleştirildiğinde, dengeli bir öğün olarak tercih edilebilir. Ev yapımı beşamel sos ile hazırlandığında, yemeklerinize katacağınız özel bir dokunuşla sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Suzan 25 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Beşamel sosun tavuk garnitürüne kattığı lezzeti düşününce, özellikle sebzelerle birlikte sunulması harika bir fikir. Sizce bu yemeği hazırlarken hangi sebzelerin en iyi uyumu sağladığını deneyimlemişsinizdir? Özellikle kabak ve havuç kombinasyonu nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, beşamel sosu evde yapmanın verdiği tat farkını hissetmek de çok keyiflidir. Fırında üzerinin kızarması için kaşar peyniri eklemek de harika bir dokunuş olmuş. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Hanım Suzan,

Tarifin Lezzeti
Gerçekten de beşamel sos, tavuk garnitürüne harika bir lezzet katıyor. Sebzelerle birlikte sunulduğunda ise bu tatlar daha da çeşitleniyor.

Sebze Kombinasyonları
Kabak ve havuç kombinasyonu, hem renk hem de tat açısından oldukça uyumlu. Kabak yumuşaklığı ile havuçların hafif tatlı lezzeti birleştiğinde, ortaya gerçekten doyurucu ve lezzetli bir sonuç çıkıyor. Ayrıca, brokoli ve karnabahar gibi diğer sebzelerle de güzel bir uyum sağlıyor.

Ev Yapımı Beşamel Sos
Evde beşamel sos yapmak, yemeklere katılan lezzeti ve tazeliği artırıyor. Dışarıdan alınan soslarla kıyaslandığında, ev yapımı sosun kıvamı ve aroması çok daha tatmin edici oluyor.

Peynirli Dokunuş
Fırında üzerinin kızarması için kaşar peyniri eklemek de oldukça keyifli bir detay. Peynirin eriyip üzeri altın rengine döndüğünde, hem görünüm hem de tat açısından yemeğe zenginlik katıyor.

Denemeniz için sabırsızlandığınız tarifin sonucunu merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Türlü Kaç Kaç Kalori?
Türlü Kaç Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sebzeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Taze Fasulyeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Taze Fasulyeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Türlü Nasıl Yapılır?
Türlü Nasıl Yapılır?
Etli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Etli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Türlü Tarifi ve Malzemeleri
;