Fırında etli sebze türlüsü nasıl yapılır?

Fırında etli sebze türlüsü, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, et ve sebzelerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanır ve fırında yavaş yavaş pişirilerek tüm tatların birbirine geçmesi sağlanır. Aşağıda, fırında etli sebze türlüsünün nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve öneriler sunulmaktadır.

Fırında etli sebze türlüsü için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kabak
• 1 adet dolmalık biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya reyhan
• 2 su bardağı sıcak su

1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak, kuşbaşı etleri yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin. - Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 2. Sebzelerin Hazırlanması: - Patates, havuç, kabak ve dolmalık biberi küp küp doğrayın. - Domatesleri rendeleyin veya küçük parçalar halinde doğrayın. 3. Karışımın Birleştirilmesi: - Kavrulmuş etlerin üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. - Tuz, karabiber, kekik veya reyhanı da ilave edip karıştırın. 4. Fırına Hazırlık: - Tüm karışımı derin bir fırın kabına alın. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin. - Sıcak suyu ilave edin. Su miktarı, sebzelerin üzerini kaplayacak kadar olmalıdır. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. - Pişirme süresinin sonlarına doğru, yemeğin üzerinin kızarması için fırının alt üst ayarını açabilirsiniz.

Fırında etli sebze türlüsünü sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte sunmak da hoş bir dokunuş sağlar.