Fırında etli sebze yemeği nasıl yapılır?

Fırında etli sebze yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, genellikle sebzelerin besin değerini artırmak ve etin özünü daha iyi ortaya koymak amacıyla fırında pişirilir. Aşağıda, fırında etli sebze yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları yer almaktadır.

1. Etin Hazırlanması: - Kuşbaşı etleri bir tencereye alarak üzerine zeytinyağını ekleyin. - Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Patates, havuç ve biberleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. - İsteğe bağlı baharatları (tuz, karabiber, kekik) da ekleyerek karıştırın.

3. Fırınlama İşlemi: - Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın. - Üzerine 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyin. - Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. - Süre sonunda folyo kaldırılarak yemeğin üstü kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.