Fırında garnitürlü tavuk nasıl yapılır?

Fırında garnitürlü tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, fırında garnitürlü tavuk yapmanın adımlarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Fırında garnitürlü tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 kg tavuk (but, göğüs veya bütün tavuk tercih edilebilir)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su

Fırında garnitürlü tavuk yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Tavuğunuzu yıkayıp, fazla yağlarını temizleyin. Ardından, tavuğun her tarafını zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile iyice marine edin. Marino işlemi için tavuğun en az 30 dakika beklemesi önerilmektedir.

Havuç, patates, kabak ve soğanı soyup, eşit boyutlarda doğrayın. Sarımsakları ise kabuklarını soymadan bütün bırakabilirsiniz.

Geniş bir fırın tepsisine doğranmış sebzeleri yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin. Eğer tüm tavuğu kullanıyorsanız, sebzelerin etrafına yerleştirin.

Tepsinin üzerine tavuk suyu veya suyu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuk iyice pişene kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin. Tavukların üzerinin kızarması için pişirme süresinin son 15 dakikasında fırının ısısını 200 dereceye çıkarabilirsiniz.

Fırından çıkan garnitürlü tavuğu dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Fırında garnitürlü tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Marinasyon süresini uzatarak tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
• Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz; örneğin, brokoli veya biber gibi sebzeler kullanılabilir.
• Tavuğun pişme süresini kontrol etmek için bir termometre kullanabilirsiniz; iç sıcaklığın 75°C civarında olması idealdir.

Fırında garnitürlü tavuk, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak, bu tarifi aile ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!