Fırında garnitürlü tavuk yemeği nasıl yapılır?

Fırında garnitürlü tavuk yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Tavuk etinin sağlıklı bir protein kaynağı olması ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmesi, bu yemeği hem iştah açıcı hem de dengeli bir öğün haline getirir. İşte adım adım fırında garnitürlü tavuk yemeği yapımı.

Gerekli Malzemeler

Fırında garnitürlü tavuk yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk but veya göğüs (yaklaşık 1 kg)
• Havuç (2 adet)
• Patates (2 adet)
• Bezelye (1 su bardağı, isteğe bağlı)
• Sarımsak (3 diş)
• Soğan (1 adet)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)
• Kekik (1 tatlı kaşığı)
• Su veya tavuk suyu (1 su bardağı)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı için öncelikle malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir:

• Tavuk parçalarını yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın.
• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın.
• Havuç ve patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
• Bezelyeleri, eğer dondurulmuşsa, bir süre önceden çözülmeye bırakın.

Marinat Aşaması

Tavuk etinin daha lezzetli olması için marinasyon işlemi yapılabilir:

• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile bir marinasyon sosu hazırlayın.
• Tavuk parçalarını bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Pişirme Aşaması

Fırında garnitürlü tavuk yemeğinin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisine marinelenmiş tavuk parçalarını yerleştirin.
• Doğranmış sebzeleri tavukların etrafına yerleştirin.
• Sarımsak ve soğanları da ekleyin.
• Son olarak, su veya tavuk suyunu tepsinin içine dökün.
• Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve 30 dakika pişirin.
• Daha sonra, folyoyu çıkararak 15-20 dakika daha pişirin ki tavuklar altın rengi alıp, sebzeler yumuşasın.

Servis Aşaması

Fırında garnitürlü tavuk yemeği servise hazır hale geldiğinde:

• Yemeği fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
• Garnitürlü tavuk ve sebzeleri servis tabaklarına yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yemeğin daha lezzetli olması için bazı ipuçları:

• Marinasyon süresini uzatarak, tavuk etinin daha fazla lezzet almasını sağlayabilirsiniz.
• Farklı sebzeler ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, biber, kabak veya mantar eklemek gibi.
• Yemeği hazırlarken, sebzelerin büyüklüğünü eşit tutmaya özen gösterin, böylece pişme süreleri de eşit olacaktır.

Fırında garnitürlü tavuk yemeği, pratik hazırlanışı ve besleyici içeriği ile hem aile sofralarına hem de özel günlere yakışan bir alternatiftir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!