Garnitürlü salçalı makarna nasıl yapılır?

Garnitürlü salçalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Çeşitli sebzeler ve makarna ile hazırlanan bu yemek, özellikle hızlı ve doyurucu bir öğün arayışında olanlar için idealdir. Bu makalede, garnitürlü salçalı makarnanın hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz.

Garnitürlü salçalı makarna tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (istediğiniz türde olabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı bezelye (ister taze ister konserve)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Garnitürlü salçalı makarna yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya tuz ekleyin ve ardından makarnayı ilave edin. Makarna, pakette belirtilen süre kadar haşlanmalıdır. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine rendelenmiş havucu ve bezelyeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Kavurduğunuz sebzelere domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş ya da doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Haşlanmış makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kuru fesleğeni de ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. 2-3 dakika daha pişirerek tüm tatların birbirine karışmasını sağlayın.

Garnitürlü salçalı makarnayı servis tabaklarına alarak isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.