Garnitürlü Tavuklu Börek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?
Garnitürlü tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu yazıda, garnitürlü tavuklu börek tarifini adım adım paylaşacak ve malzeme listesini detaylandıracağız.
Malzemeler
Aşağıda garnitürlü tavuklu börek için gerekli olan malzemeler listelenmiştir: - Tavuk göğsü (500 gram)
- Yufka (3 adet)
- Havuç (1 adet, rendelenmiş)
- Bezelye (1 su bardağı)
- Patates (1 adet, küçük doğranmış)
- Soğan (1 adet, ince doğranmış)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yumurta (1 adet, üzeri için)
- Süt (1/2 su bardağı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Garnitürlü tavuklu börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
1. Tavukları Hazırlama
- Tavuk göğsünü haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tavukların daha lezzetli olması için suya tuz ekleyebilirsiniz. - Haşlanan tavukları soğuduktan sonra didikleyin.
2. Garnitürü Hazırlama
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Ardından rendelenmiş havucu, doğranmış patatesi ve bezelyeyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.- Pişen garnitürü, didiklenmiş tavuklarla birleştirin ve tuz, karabiber ekleyerek tatlandırın.
3. Yufkaları Hazırlama
- Yufkaları tezgaha serin. - İlk yufkanın üzerine biraz zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı üzerine koyun. - İkinci yufkanın üzerine de zeytinyağı sürün ve son yufkayı ekleyin.
4. Harcı Koyma ve Kapatma
- Hazırladığınız tavuk ve garnitür karışımını yufkanın ortasına koyun. - Yufkanın kenarlarını üstte birleştirerek kapatın ve şekil verin.
5. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreği üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Pişirme işlemi sırasında, yumurta ve süt karışımını böreğin üzerine sürmeyi unutmayın. Bu, böreğin daha güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
Servis Önerileri
Garnitürlü tavuklu böreği sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Böreğin iç harcını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, mısır, biber veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. - Yufka yerine milföy hamuru da kullanabilirsiniz. Bu durumda pişirme süresi değişebilir. Garnitürlü tavuklu börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, hem pratik hem de herkesin beğeneceği bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Garnitürlü tavuklu börek tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Tavukları haşlayıp didiklemek, garnitürü hazırlamak ve yufkaları kat kat dizmek oldukça pratik. Özellikle yumurta ve süt karışımını üzerine sürmek, böreğin rengi için harika bir detay! Servis önerileri de dikkatimi çekti; yanında yoğurt veya salata ile sunmak lezzetini artırır kesinlikle. Peki, tarifte önerilen malzemeleri değiştirerek farklı tatlar denemek isterseniz, hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz?
Cevap yazSevgili Atike,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Garnitürlü tavuklu börek gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Malzeme Değişiklikleri yaparak farklı tatlar denemek oldukça eğlenceli olabilir. Örneğin, tavuk yerine kıyma kullanarak daha etli bir börek yapabilirsiniz. Ayrıca, içine ıspanak veya beyaz peynir ekleyerek zenginleştirmek de harika bir fikir. Baharat ve Soslar ile lezzet katmayı unutmayın; kimyon, karabiber veya pul biber ekleyerek böreğinize farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
Denemelerinizde başarılar dilerim, umarım farklı tatlarla harika sonuçlar elde edersiniz!