Güveçte etli türlü nasıl yapılır? tarifi nedir?

Güveçte etli türlü, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sebzelerle zenginleştirilmiş etin bir arada pişirilmesiyle elde edilen bu doyurucu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Mevsimsel malzemelerle farklı tatlar sunar.

19 Şubat 2025

Güveçte Etli Türlü Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Güveçte etli türlü, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, sebzelerin ve etin bir arada pişirilmesiyle oluşan, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Güveçte etli türlü yapımında kullanılan malzemelerin mevsimsel olarak değişmesi, yemeğe farklı tatlar katmaktadır.

Malzemeler


Güveçte etli türlü için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 2 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Güveçte etli türlü hazırlamak için öncelikle malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır:
  • İlk olarak, kuşbaşı etler bir tencereye alınır ve zeytinyağı ile birlikte kavrulur. Etlerin rengi değişene kadar pişirilmesi yeterlidir.
  • Soğanlar ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır ve etlerin üzerine eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Havuç, patates ve kabaklar küp şeklinde doğranarak tencereye eklenir. Bu sebzelerin yumuşaması için birkaç dakika daha pişirilir.
  • Domatesler rendelenir ya da doğranır, ardından tencereye ilave edilir. Domateslerin suyunu salıp çekmesi sağlanır.
  • Biber salçası, tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır.
  • Son olarak tencereye bir çay bardağı su eklenir ve karıştırılır.

Pişirme Aşaması

Güveçte etli türlü pişirme aşaması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. İşte pişirme süreci:
  • Hazırlanan karışım, güveç kabına aktarılır. Güveç kabının kapağı kapatılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilmesi önerilmektedir. Bu süre, etin yumuşaması ve sebzelerin pişmesi için idealdir.
  • Yemek piştikten sonra, fırından çıkarılır ve birkaç dakika dinlenmeye bırakılır. Bu dinlenme süresi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Servis Önerileri

Güveçte etli türlü, genellikle yanında pilav veya ekmek ile servis edilir. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması da tercih edilmektedir. Bu yemek, aile ve arkadaşlarla paylaşmak için ideal bir seçenek olup, özel günlerde ya da davetlerde de tercih edilebilir.

Sonuç

Güveçte etli türlü, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin malzeme çeşitliliği ile her damak zevkine hitap etmektedir. Bu tarif, hem evde hem de misafirlikte sunulabilecek harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şefaat 12 Aralık 2024 Perşembe

Güveçte etli türlüyü yapmaya karar verdiğimde, malzemeleri hazırlarken hangi sebzeleri kullanmam gerektiği konusunda tereddüt yaşadım. Mevsimsel değişikliklerin yemeğe katacağı farklı tatlar beni oldukça heyecanlandırıyor. Özellikle kuşbaşı etin yanında hangi sebzeleri tercih etmeliyim? Domates yerine başka bir şey kullanmayı düşünüyorum ama hangisi daha uygun olur? Ayrıca pişirme süresi konusunda 180 derece fırında 1.5 saat pişirmek yeterli mi? Etlerin yumuşaklığı ve sebzelerin pişmesi için başka bir önerin var mı? Son olarak, yanına ne tür bir salata veya yoğurtla servis etsem daha iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Türlü Kaç Kaç Kalori?
Türlü Kaç Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sebzeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Taze Fasulyeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Taze Fasulyeli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Türlü Nasıl Yapılır?
Türlü Nasıl Yapılır?
Etli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Etli Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Türlü Tarifi ve Malzemeleri