Milföy hamurundan garnitürlü börek nasıl yapılır?

Milföy hamuru, pratik kullanımı ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir hamur türüdür. Bu makalede, milföy hamurundan garnitürlü börek yapımını adım adım ele alacağız. Garnitürlü börek, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulan harika bir seçenektir.

Malzemeler

Börek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram milföy hamuru
• 1 su bardağı haşlanmış garnitür (bezelye, havuç, patates gibi)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Börek hazırlamak için öncelikle tüm malzemeleri hazırlamak gereklidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Soğanı ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.

2. Kavrulmuş soğanın üzerine haşlanmış garnitürü ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak birkaç dakika daha kavurun.

3. Kavrulmuş harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamurunu kullanmadan önce, buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.

Böreklerin Şekillendirilmesi

1. Milföy hamurlarını tezgaha alın ve her bir hamuru dört eşit parçaya kesin.

2. Her bir parçanın ortasına soğuyan garnitür harcından koyun.

3. Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın. Dilerseniz, kenarlarını çatal ile bastırarak daha estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

1. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Milföy hamurundan garnitürlü böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı garnitürler ekleyerek değişik tatlar oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Milföy hamurundan garnitürlü börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Adım adım tarifimizi takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!