Milföylü sebzeli börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Milföylü sebzeli börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, milföylü sebzeli börek yapımının detaylarını, malzeme listesini ve pişirme aşamalarını bulabilirsiniz.

Milföylü sebzeli börek için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 2 adet milföy hamuru
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Milföylü sebzeli börek yapımına başlamadan önce, ön hazırlık aşamalarını tamamlamak önemlidir. İşte bu aşamalar:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Öncelikle bezelyeyi, rendelenmiş havucu ve kabağı bir kasede bir araya getirin.

2. Soğan ve Sarımsak Soteleyin: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

3. Sebzeleri Ekleyin: Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Şimdi, milföylü böreğin yapımına geçebiliriz. İşte adım adım milföylü sebzeli börek yapımı:

1. Milföy Hamurunu Açın: Buzluktan çıkardığınız milföy hamurlarını bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ardından, merdane yardımıyla hafifçe açın.

2. Sebze Harcını Yerleştirin: Açtığınız milföy hamurunun ortasına hazırladığınız sebze harcından koyun.

3. Böreği Kapatın: Milföy hamurunu ikiye katlayarak kenarlarını iyice kapatın. Dilerseniz, kenarlarını çatal ile bastırarak daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

4. Yumurta Sarısı Sürün: Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve dilerseniz üzerine susam veya çörek otu serpin.

Milföylü sebzeli böreklerinizi pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Börekleri Fırın Tepsisine Dizme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

3. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Servis Yapın: Pişen börekleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekledikten sonra sıcak servis yapın.