Porsiyonluk güveçte sebze yemeği tarifi nasıl hazırlanır?

Güveçte sebze yemeği, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemli bir parçası olan sebzeleri lezzetli bir şekilde hazırlamanın harika bir yoludur. Bu makalede, porsiyonluk güveçte sebze yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Porsiyonluk güveçte sebze yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su veya sebze suyu

Güveçte sebze yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır:

1. Sebzelerin Hazırlanması Sebzelerinizi iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabak, havuç ve patlıcanı küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.

2. Sebzelerin Sote Edilmesi Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Diğer Sebzelerin Eklenmesi Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra patlıcan ve kabakları ekleyin. Tüm sebzeleri karıştırarak 5-7 dakika daha soteleyin.

4. Baharatların ve Bezelyenin Eklenmesi Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Son olarak, bezelyeleri de tavaya ekleyin ve karıştırın.

5. Pişirme İşlemi Hazırladığınız sebze karışımını porsiyonluk güveç kaplarına paylaştırın. Her bir güveçte yarım su bardağı su veya sebze suyu ekleyin. Güveç kaplarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Porsiyonluk güveçte sebze yemeği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya limon dilimleriyle servis edilebilir. Ayrıca, yanında taze bir salata ile zenginleştirilebilir.