Tavuklu garnitürlü avcı böreği nasıl yapılır?

Tavuklu garnitürlü avcı böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilen bu börek, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezidir. Bu makalede, tavuklu garnitürlü avcı böreğinin tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tavuklu garnitürlü avcı böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, mısır karışımı)
• Yufka (4-5 adet)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Tavuklu garnitürlü avcı böreğinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.

3. Kavrulan soğanın üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Garnitürü, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın ve harcı soğumaya bırakın.

Böreğin hazırlanması için şu adımları izleyin:

1. Yufkayı tezgaha serin.

2. Yufkanın bir kenarına tavuklu harçtan koyun.

3. Yufkayı rulo şeklinde sarın.

4. Ruloyu spiral şekilde sararak tepsiye yerleştirin.

5. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Tavuklu garnitürlü avcı böreğini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, hem görsel olarak zenginleşir hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur.