Tavuklu garnitürlü börek nasıl yapılır? tarifi var mı?

Tavuklu garnitürlü börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sıkça tercih edilen bir Türk mutfağı tarifidir. Bu börek, genellikle çay saatlerinde veya ana yemek olarak servis edilebilir. İşte bu lezzetli böreği yapmanın adımları ve gerekli malzemeleri.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Bezelye ve havuçları haşlayın.

3. Soğanı Soteleme: Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

4. Karışımın Hazırlanması: Sotelediğiniz soğanların üzerine didiklenmiş tavuk, haşlanmış bezelye ve havucu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.

Böreğin Hazırlanması

1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine yoğurt sürün.

2. İkinci Yufka: İkinci yufkayı üzerine kapatın ve yine yoğurt sürün.

3. Üçüncü Yufka: Üçüncü yufkayı da koyduktan sonra, hazırladığınız tavuklu karışımı yufkanın ortasına yerleştirin.

4. Böreği Kapatma: Yufkaların kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın.

Pişirme Aşaması

1. Fırın Tepsisi: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. Yumurta Sarısı: Üzerine yumurta sarısını sürün.

3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu garnitürlü böreği sıcak veya ılık olarak, yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler