Tavuklu Türlü Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısınız?Tavuklu türlü, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Farklı sebzelerin ve tavuk etinin bir araya geldiği bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, mevsim sebzeleri ile yapılabilmektedir. İşte tavuklu türlü tarifi ve yapım aşamaları: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Sebzelerin Hazırlanması: Patates, havuç, kabak ve biberi küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesi de kabuklarını soyup küçük parçalar halinde kesin. 2. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk etini küp şeklinde doğrayın. İsterseniz tavuk butu veya göğsü kullanabilirsiniz. 3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin. Ardından tavukları ekleyin ve etler beyazlaşana kadar kavurun. 4. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra doğranmış sebzeleri sırayla ekleyin. Önce patates ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin, ardından kabak ve biberi ekleyin. 5. Baharatların Eklenmesi: Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Ardından doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın. 6. Pişirme Aşaması: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra su veya tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzelerin yumuşaması ve tavukların tamamen pişmesi önemlidir. 7. Servis: Yemek piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, tavuklu türlü, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kolay hazırlanabilir oluşu ve çeşitliliği ile sofralarınızı zenginleştirebilir. Afiyet olsun! |
