Tencerede etli türlü yemeği nasıl yapılır?

Tencerede etli türlü yemeği, Türk mutfağının zengin ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle sebzelerle birlikte pişirilen et, çeşitli malzemelerle harmanlanarak mükemmel bir lezzet oluşturur. İşte tencerede etli türlü yemeği yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler

Tencerede etli türlü yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeği yapmadan önce malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte hazırlık aşamaları:

• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Havuç, patates, kabak ve biberi küp küp doğrayın.
• Domatesi rendeleyin veya kabuğunu soyup küçük doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli kısımdır. İşte pişirme adımları:

• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Etler piştikten sonra doğranmış havuç, patates, kabak ve biberleri ekleyin. 5-10 dakika kadar sebzelerle birlikte kavurun.
• Son olarak, rendelenmiş domatesi veya domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
• Yeterli miktarda su veya et suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocak ısısını kısın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tencerede etli türlü yemeği, genellikle yanında pilav veya bulgur pilavıyla servis edilir. Yemeğinizi sıcak olarak tabaklara alıp, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tencerede etli türlü yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Ailece ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemek ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!