Yeşil fasulyeli sebze yemeği nasıl yapılır?

Yeşil fasulyeli sebze yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak Akdeniz mutfağında öne çıkmaktadır. Taze yeşil fasulyenin farklı sebzelerle zenginleştirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli yemek, pratik bir tarif ile evde kolayca yapılabilir. Özellikle vitamin ve mineral açısından zengin bir içeriğe sahiptir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil fasulyeli sebze yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, yeşil fasulyenin yanı sıra çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemeğin hazırlanışı, malzemelerin özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, yeşil fasulyeli sebze yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

Yeşil fasulyeli sebze yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram taze yeşil fasulye
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates püresi veya 3 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı limon suyu
Yeterince su

Hazırlık Aşamaları

Yeşil fasulyeli sebze yemeğinin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde gerçekleştirildiğinde lezzeti artıracaktır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

İlk olarak, yeşil fasulyeleri ayıklayın ve ortadan ikiye kesin.
Soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
Havuçları ve patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Son olarak yeşil fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
Domates püresini veya rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
Malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra, altını kısın ve yemeği yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
Yemek piştikten sonra limon suyu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Yemeği ocaktan alın ve biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Besin Değerleri

Yeşil fasulyeli sebze yemeği, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. İçerisinde bulunan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle yeşil fasulye, C vitamini, K vitamini ve folat açısından oldukça zengindir. Yemeğin zeytinyağı ile yapılması, sağlıklı yağ asitleri alımını artırır.

Ekstra Bilgiler

Yeşil fasulyeli sebze yemeği, çeşitli değişikliklerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

Farklı sebzeler ekleyerek (örneğin; karnabahar, brokoli) lezzet çeşitliliği sağlanabilir.
Yemek pişirilirken et veya tavuk eklenmesi, yemeğin protein içeriğini artırır.
Baharatlar ile zenginleştirerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Sonuç

Yeşil fasulyeli sebze yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktalarıyla, bu lezzetli yemeği evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla, sofralarınızı şenlendirecek bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ergünay 20 Ocak 2025 Pazartesi

Bu yeşil fasulyeli sebze yemeği tarifini okuduğumda, özellikle sağlıklı ve besleyici olması dikkatimi çekti. Akdeniz mutfağının bu lezzetli seçeneğini denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin tazeliği ve lif içeriği, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir alternatif gibi görünüyor. Özellikle zeytinyağı kullanılması, yemeğin hem lezzetini hem de sağlığını artırıyor. Ayrıca, tarifteki basit adımlarla kolayca hazırlanabilmesi de beni çok heyecanlandırıyor. Farklı sebzeler ekleyerek ya da et ilavesiyle çeşitlendirme imkanı sunması, denemek için birçok seçenek sunuyor. Bu yemeği yapmayı düşünüyor musunuz?